“五一”打卡机器人餐饮，北京智能餐饮经营许可备案已超300家

新京报讯（记者陈琳）"五一"期间，市民游客可沉浸式体验"机器人餐饮服务"带来的智慧文旅新魅力。记者从北 京市市场监督管理局获悉，截至目前，全市已有48家企业获批利用自动设备进行食品制售活动的食品经营许可， 设备布设在300余个点位。 2024年7月11日，北京市发出全国首张热食类餐饮机器人许可证，智能餐饮设备已悄然成为新的网红打卡地。 ■全市300+点位织就"文旅+智慧餐饮美食网" 历史地标：京张铁路遗址公园（历史遗迹+机器人煎饼） 文化场馆：北京城市图书馆、西单图书大厦（阅读+AI生成个人专属头像拉花的咖啡） 遛娃圣地：北京动物园北极熊馆（看北极熊+行星环无人饮品站现制果汁、咖啡、茶饮及气泡水） 高等学府：北京大学（环境熏陶+行星环无人饮品站现制果汁、咖啡、茶饮及气泡水） 顶流景区：水立方游泳馆（泡泡墙+无人饮品站自制饮品） 在京张铁路遗址公园的铁轨旁，一台会"摊煎饼"的智能机器人正在"圈粉"。游客只需轻点屏幕下单，机械臂就会 按照预设的程序和参数进行制作，整个制作过程在封闭的环境中进行，每张煎饼的大小、厚度、配料比例等都与 预设参数保持一致，既保留了传统美食风味，又通过恒温控制、定量出料等技术保障了食品卫 ...