紫燕食品戈吴超：用中国卤味链接全球餐桌

"卤味传承千年，是中国人餐桌上的常客，是海外华人念念不忘的家乡风味，也是外国友人体验中华美 食的便捷选择。未来，紫燕将继续深耕海内外市场，以'构建全球品牌+夯实国内市场'为发展主线，用 中国卤味链接全球餐桌，让更多消费者可以体验到高品质的卤制熟食产品。"戈吴超说。 战略布局上游原材料 27 (+1) 0 戈吴超 ◎记者 郑俊婷 随着卤制品龙头紫燕食品国际化布局斩获新进展，公司也将独特的中国美味传递至更广阔的国际市场。 4月25日，紫燕食品北美首店在美国纽约开业，这也是其海外第三家门店。与此同时，公司还计划以3亿 元投建尼泊尔牛肉生产加工基地。海外扩店与布局上游原材料齐头并进，紫燕食品在酝酿怎样的一席国 际"盛宴"？ 带着这一疑问，上海证券报记者近日对紫燕食品董事长、总经理戈吴超进行专访。36岁的戈吴超娓娓道 来，从供应链破局、海外市场拓展、创新能力全面提升等多个维度进行剖析。 除了赛道优势，研发创新能力增强成为紫燕食品打开新市场的"密钥"。2023年末，紫燕位于江苏连云港 的研创中心建成，为公司研发创新打造了"最强大脑"。 "研创中心的目标之一是打造'一城一味'，就是要根据中国几百个城市的消费者口味进行产品创 ...