新京报讯（记者秦胜南）2月9日，新京报记者从2026餐饮老字号创新交流会上获悉，目前已有206个老 字号餐饮品牌、6027家门店完成线上化布局，覆盖全国234个城市，老字号对年轻消费群体的吸引力正 在增强。此外，超半数老字号品牌正在使用AI（人工智能）工具辅助经营决策。 魏巍指出，当前老字号转型呈现三大路径：一是全渠道融合，如紫光园通过与美团合作，实现多价格 带、多时段、多渠道经营，其奶皮子酸奶年销量翻7倍；二是文化价值变现，全聚德打造"空中四合 院"门店，从卖产品到卖体验，带动客单价提升25%、复购率增长18%；三是数字化转型加速，AI工具 已成为老字号经营提效的重要帮手。对此，美团于2025年10月发布餐饮堂食AI经营助手"智能掌柜"，累 计帮助150余万用户完成预订。 北京华天饮食控股集团有限公司党委副书记、董事、总经理白森森介绍，集团直属门店接入美团"智能 掌柜"后，系统自动统计当日经营数据，并对比同行表现，替代店长手工统计，单店每日至少节省1小 时。此外，门店中越来越多的用户咨询由AI直接承接，尤其针对"两节"期间咨询量和预订量猛增的场 景，显著降低了门店人工成本，提升了经营效率。 此次交流会由中国 ...

证券之星消息，2月4日酒店餐饮板块较上一交易日上涨2.09%，君亭酒店领涨。当日上证指数报收于 4102.2，上涨0.85%。深证成指报收于14156.27，上涨0.21%。酒店餐饮板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 301073 | 君亭酒店 | 32.19 | 5.37% | 10.77万 | 3.45 Z | | 002306 | *ST云网 | 2.21 | 5.24% | 17.97万 | 3917.37万 | | 600258 | 首旅酒店 | 17.55 | 2.33% | 18.69万 | 3.25亿 | | 600754 | 锦江酒店 | 27.05 | 1.88% | 11.35万 | 3.06亿 | | 601007 | 金陵饭店 | 8.49 | 1.80% | 13.40万 | 1.13亿 | | 000428 | 华天酒店 | 3.85 | 1.05% | 37.42万 | 1.44亿 | | 000721 | 西安饮食 | 66'8 ...

证券之星消息，2月3日酒店餐饮板块较上一交易日上涨1.1%，华天酒店领涨。当日上证指数报收于 4067.74，上涨1.29%。深证成指报收于14127.1，上涨2.19%。酒店餐饮板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 主力净流入(元) | 主力净占比 游资净流入(元) | | 游资净占比 散户净流入 (元) | | 散户净占比 | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 000428 华天酒店 | | 55.98万 | 0.24% | 639.12万 | 2.77% | -695.10万 | -3.01% | | 601007 | 金陵饭店 | -156.64万 | -1.50% | 16.31万 | 0.16% | 140.33万 | 1.35% | | 000721 西安饮食 | | -258.58万 | -2.14% | -639.05万 | -5.30% | 897.64万 | 7.44% | | 002186 | 全聚德 | -302.05万 | -4.01% | -66.15万 | -0.88% | 368.20万 | 4.8 ...

证券之星消息，2月2日酒店餐饮板块较上一交易日下跌1.72%，西安饮食领跌。当日上证指数报收于 4015.75，下跌2.48%。深证成指报收于13824.35，下跌2.69%。酒店餐饮板块个股涨跌见下表： | 代码 | 名称 | 收盘价 | 涨跌幅 | 成交量(手) | 成交额(元) | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 605108 | 同庆楼 | 20.11 | 2.97% | 9.26万 | 1.87亿 | | 000428 | 华天酒店 | 3.68 | 2.51% | 64.01万 | 2.39 Z | | 002306 | *ST云网 | 2.12 | 0.47% | 22.38万 | 4735.84万 | | 301073 | 君喜酒店 | 30.20 | -0.20% | 9.31万 | 2.84亿 | | 601007 | 金陵饭店 | 8.26 | -0.36% | 17.13万 | 1.44亿 | | 002186 | 全聚德 | 11.98 | -0.91% | 10.22万 | 1.23亿 | | 600258 | 首旅酒店 | 17.0 ...

新浪财经"酒价内参"重磅上线 知名白酒真实市场价尽在掌握 登录新浪财经APP 搜索【信披】查看更多考评等级 证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2026-005 本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假记载、误导性陈述或重大遗 漏。 四、其他相关说明 本次业绩预告是公司财务部门的初步测算结果，具体财务数据将在本公司2025年年度报告中予以详细披 露。敬请广大投资者注意投资风险。 特此公告 西安饮食股份有限公司董事会 1.业绩预告期间：2025年1月1日至2025年12月31日 2.业绩预告情况：预计净利润为负值 二、与会计师事务所沟通情况 本次业绩预告相关的财务数据未经会计师事务所预审计。公司就业绩预告已与会计师事务所进行了预沟 通，双方不存在分歧。 三、 业绩变动原因说明 预计本报告期归属于上市公司股东的净利润为负值，主要原因如下：报告期内，一是公司受消费市场波 动、餐饮行业竞争加剧等行业环境变化影响，营业收入同比下降。公司采取优化门店布局、推进降本增 效等举措持续改善经营成效，但营业收入总规模尚未能覆盖运营成本和期间费用。二是基于谨慎性原 则，依据《企业会计准则 ...

格隆汇1月31日丨西安饮食(000721.SZ)发布2025年度业绩预告，报告期内，归属于上市公司股东的净利 润为亏损1.2亿元—1.53亿元，上年同期亏损1.28亿元；扣除非经常性损益后的净利润为亏损1.26亿元— 1.59亿元，上年同期亏损1.36亿元。 预计本报告期归属于上市公司股东的净利润为负值，主要原因如下：报告期内，一是公司受消费市场波 动、餐饮行业竞争加剧等行业环境变化影响，营业收入同比下降。公司采取优化门店布局、推进降本增 效等举措持续改善经营成效，但营业收入总规模尚未能覆盖运营成本和期间费用。二是基于谨慎性原 则，依据《企业会计准则》的相关规定，公司对存在减值迹象的资产计提相应的减值准备。最终减值金 额将由公司聘请会计师事务所进行审计后确定，并以正式出具的审计报告为准。 ...

每经AI快讯，西安饮食1月30日晚间发布业绩预告，预计2025年归属于上市公司股东的净利润亏损1.2亿 元~1.53亿元。基本每股收益亏损0.2091元~0.2666元。上年同期归属于上市公司股东的净利润亏损约 1.28亿元。基本每股收益亏损0.223元。预计本报告期归属于上市公司股东的净利润为负值报告期内，一 是公司受消费市场波动、餐饮行业竞争加剧等行业环境变化影响，营业收入同比下降。公司采取优化门 店布局、推进降本增效等举措持续改善经营成效，但营业收入总规模尚未能覆盖运营成本和期间费用。 二是基于谨慎性原则，公司对存在减值迹象的资产计提相应的减值准备。最终减值金额将由公司聘请会 计师事务所进行审计后确定，并以正式出具的审计报告为准。 每经头条（nbdtoutiao）——中国无人驾驶"军团"，"武装"阿布扎比 （记者 曾健辉） ...

西安饮食公告，预计2025年度净利润亏损1.2亿元-1.53亿元，上年同期亏损1.28亿元。报告期内，一是 公司受消费市场波动、餐饮行业竞争加剧等行业环境变化影响，营业收入同比下降。公司采取优化门店 布局、推进降本增效等举措持续改善经营成效，但营业收入总规模尚未能覆盖运营成本和期间费用。二 是基于谨慎性原则，依据《企业会计准则》的相关规定，公司对存在减值迹象的资产计提相应的减值准 备。 ...

格隆汇1月30日｜西安饮食公告，预计2025年度净利润亏损1.2亿元-1.53亿元，上年同期亏损1.28亿元。 报告期内，一是公司受消费市场波动、餐饮行业竞争加剧等行业环境变化影响，营业收入同比下降。公 司采取优化门店布局、推进降本增效等举措持续改善经营成效，但营业收入总规模尚未能覆盖运营成本 和期间费用。二是基于谨慎性原则，依据《企业会计准则》的相关规定，公司对存在减值迹象的资产计 提相应的减值准备。 ...

本公司及董事会全体成员保证信息披露的内容真实、准确、完整，没有虚假 记载、误导性陈述或重大遗漏。 一、本期业绩预计情况 1.业绩预告期间：2025 年 1 月 1 日至 2025 年 12 月 31 日 证券代码：000721 证券简称：西安饮食 公告编号：2026-005 西安饮食股份有限公司 2025年度业绩预告 2.业绩预告情况：预计净利润为负值 | 项 目 | | | 本报告期 | | | 上年同期 | | | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | | 归属于上市公司股 东的净利润 | 亏损：12,000 | | 万元 - | 15,300 | 万元 | 亏损：12,800.51 | 万元 | | | 比上年同期：增长 | | 6.25% | - | 下降 19.53% | | | | 扣除非经常性损益 后的净利润 | 亏损：12,600 | | 万元 - | 15,900 | 万元 | 亏损：13,567.75 | 万元 | | | 比上年同期: | 增长 | 7.13% | - | 下降 17.19% | | | | 基本每股收益 | 亏损 ...